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von

Stefan im 2018

Ofengemüse

Küche: Schweiz
Kategorie: Beilage
Typ: Gemüse, Vegetarisch
Bewerten:
3.2 (8 Bewertungen)

Beilage für andere Gerichte. Ofengemüse passt fast zu allem.

EL Esslöffel TL Teelöffel
Prise Menge zwischen 2 Fingern Msp. Messerspitze, ca. 2 – 3 Prisen
kg Kilogramm gr Gramm
l Liter (10 dl) dl Deziliter (10 cl)
cl Zentiliter (10 ml) ml Mililiter
Bd. Bund Tasse ca. 125-200 ml
Glas ca. 100-125 ml Handvoll ca. 4 EL, 10-60 g

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Das braucht es für 4 Personen

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So geht es

Schritt 1

  1. Backofen auf 200° aufheizen.

  1. Gemüse rüsten, Auberginen in 8 mm dicke Scheiben schneiden und diese halbieren, Peperoni in 2 cm breite Streifen schneiden, Gemüse in eine grosse Schüssel geben. Alle Zutaten gut darunter mischen.

  1. Auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech verteilen. 20 Minuten im Backofen backen.

Anrichten

  1. Das Ofengemüse beim Hauptgang auf den Teller legen.

Zutaten

Schritt 1 von 4
1
Backofen auf 200° aufheizen.
Schritt 2 von 4
2
Gemüse rüsten, Auberginen in 8 mm dicke Scheiben schneiden und diese halbieren, Peperoni in 2 cm breite Streifen schneiden, Gemüse in eine grosse Schüssel geben. Alle Zutaten gut darunter mischen.
Schritt 3 von 4
3
Auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech verteilen. 20 Minuten im Backofen backen.
Schritt 4 von 4
Anrichten
4
Das Ofengemüse beim Hauptgang auf den Teller legen.

Weinvorschlag:

LA SALAMANDRE, LAVAUX AOC – 2017
LFE 900, LOUIS FELIPE EDWARDS, SINGLE VINEYARD – 2014

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