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Lenz im 2024

Reisbeilage aus Langkornreis

Küche: Asien, Schweiz
Kategorie: Beilage
Typ: Reis, Vegetarisch
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3.6 (10 Bewertungen)

Das klassische Grundrezept für Langkornreis von Lenz – z.B. als Beilage zu Stroganoff oder als Basis für ein Asiatisches Reisgericht.

EL Esslöffel TL Teelöffel
Prise Menge zwischen 2 Fingern Msp. Messerspitze, ca. 2 – 3 Prisen
kg Kilogramm gr Gramm
l Liter (10 dl) dl Deziliter (10 cl)
cl Zentiliter (10 ml) ml Mililiter
Bd. Bund Tasse ca. 125-200 ml
Glas ca. 100-125 ml Handvoll ca. 4 EL, 10-60 g

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Das braucht es für 4 Personen

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So geht es

  1. Wasser in der Pfanne aufkochen, 250g Langkornreis und ½ EL Salz beigeben, aufkochen.

  1. Hitze reduzieren und bei mittlerer Hitze ca. 20 Minuten kochen. Nach belieben mit Butterflöckli verfeinern.

Zutaten

Schritt 1 von 2
1
Wasser in der Pfanne aufkochen, 250g Langkornreis und ½ EL Salz beigeben, aufkochen.
Schritt 2 von 2
2
Hitze reduzieren und bei mittlerer Hitze ca. 20 Minuten kochen. Nach belieben mit Butterflöckli verfeinern.

Notizen, Tipps und Bemerkungen

Bei Langkornreis handelt es sich um eine veredelte Reissorte, die viele Nährstoffe enthält und hervorragend zu einer Vielzahl von Gerichten passt.

Weinvorschlag:

LEGON PREMIUM 2014
AIGLE LES PLANTAILLES 2016

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