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von

Walti im 2020

Brezel mit Beeren und Kugel Glace

Küche: Schweiz
Kategorie: Dessert
Typ: Gebäck
Bewerten:
3.8 (5 Bewertungen)

Ein schnell gemachter und erfrischender Dessert. Die Farbkombination macht es aus.

EL Esslöffel TL Teelöffel
Prise Menge zwischen 2 Fingern Msp. Messerspitze, ca. 2 – 3 Prisen
kg Kilogramm gr Gramm
l Liter (10 dl) dl Deziliter (10 cl)
cl Zentiliter (10 ml) ml Mililiter
Bd. Bund Tasse ca. 125-200 ml
Glas ca. 100-125 ml Handvoll ca. 4 EL, 10-60 g

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Das braucht es für 4 Personen

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So geht es

Brezel

  1. Alle Zutaten in einer Schüssel gut verrühren.

  1. Den Teig nuss-gross portionenweise backen (z.B. in Waffel Maschine oder Muffin-Form im Ofen) herausnehmen, sofort über Glasboden drücken, Körbli formen und auskühlen lassen.

Servieren

  1. Körbchen mit Rahmtupfer Boden bedecken und Beeren darauf verteilen.

Garnitur

  1. Pfefferminz-Blatt Kugel Glace zuletzt auf Teller.

Zutaten

Schritt 1 von 4
Brezel
1
Alle Zutaten in einer Schüssel gut verrühren.
Schritt 2 von 4
Brezel
2
Den Teig nuss-gross portionenweise backen (z.B. in Waffel Maschine oder Muffin-Form im Ofen) herausnehmen, sofort über Glasboden drücken, Körbli formen und auskühlen lassen.
Schritt 3 von 4
Servieren
3
Körbchen mit Rahmtupfer Boden bedecken und Beeren darauf verteilen.
Schritt 4 von 4
Garnitur
4
Pfefferminz-Blatt Kugel Glace zuletzt auf Teller.

Notizen, Tipps und Bemerkungen

Weinvorschlag:

TICINO DOC MERLOT BIANCO BUCANEVE 2018
VINO NOBILE DI MONTEPULCIAN0 DOCG TENUTA TREROSE 2016
TERRE DEL BAROLO 2017

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