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von

Bruno im 2026

Affogato al Caffè – Vanilleglace mit Espresso

Küche: Italien
Kategorie: Dessert
Typ: Süssspeise
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3.9 (12 Bewertungen)

Affogato ist ein italienisches Dessert aus Vanilleglace, die mit heissem Espresso übergossen wird. Der Name kommt vom italienischen Wort „affogare“, was „ertrinken“ bedeutet – die Glace „ertrinkt“ im Kaffee. Der Reiz liegt im Kontrast: heisser, intensiver Kaffee trifft auf kalte, cremige Vanille.

EL Esslöffel TL Teelöffel
Prise Menge zwischen 2 Fingern Msp. Messerspitze, ca. 2 – 3 Prisen
kg Kilogramm gr Gramm
l Liter (10 dl) dl Deziliter (10 cl)
cl Zentiliter (10 ml) ml Mililiter
Bd. Bund Tasse ca. 125-200 ml
Glas ca. 100-125 ml Handvoll ca. 4 EL, 10-60 g

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Das braucht es für 4 Personen

Andere Zutaten

Optional

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So geht es

  1. Vier vorgekühlte Gläser oder Tassen bereitstellen. Je eine große Kugel Vanilleglace hineingeben. Espresso frisch brühen.

  1. Den heissen Espresso direkt am Tisch über die Glace giessen. Sofort servieren.

Weinvorschlag:

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