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Hilfe zu den benutzten Masseinheiten
| EL | Esslöffel | TL | Teelöffel |
|---|---|---|---|
| Prise | Menge zwischen 2 Fingern | Msp. | Messerspitze, ca. 2 – 3 Prisen |
| kg | Kilogramm | gr | Gramm |
| l | Liter (10 dl) | dl | Deziliter (10 cl) |
| cl | Zentiliter (10 ml) | ml | Mililiter |
| Bd. | Bund | Tasse | ca. 125-200 ml |
| Glas | ca. 100-125 ml | Handvoll | ca. 4 EL, 10-60 g |
Peperoni Zucchini Gemüse
So geht es
Zwiebeln in etwas Öl anschwitzen, Peperoni zugeben und zusammen bei mittlerer Hitze anbraten.
Dann zerquetschten Knoblauch, grüne Pfefferkörner und das Tomatenpüree zugeben – unterrühren.
Zucchini zufügen – sie haben die kürzeste Garzeit und sollen noch etwas Biss haben.
Mit Gemüsebouillon ablöschen, nicht zu weich werden lassen. Ketchup beigeben und abschmecken.
Crème fraîche beigeben und servieren.