Dem Rezept können mit „PDF Bearbeiten“ auf dem PC oder dem Tablet Kommentarfelder oder Notizen hinzugefügt werden. Freihandzeichnungen können erstellt werden und auch Textmarker, Unter- oder Durchstreichungen können angewendet werden. Das bearbeitete Rezept kann anschliessend heruntergeladen oder ausgedruckt werden.
Anderes Rezept suchen:
Ein Rezept der Obersee Chuchi Lachen www.oberseechuchi.ch
Rezept online aufrufen:
Hilfe zu den benutzten Masseinheiten
| EL | Esslöffel | TL | Teelöffel |
|---|---|---|---|
| Prise | Menge zwischen 2 Fingern | Msp. | Messerspitze, ca. 2 – 3 Prisen |
| kg | Kilogramm | gr | Gramm |
| l | Liter (10 dl) | dl | Deziliter (10 cl) |
| cl | Zentiliter (10 ml) | ml | Mililiter |
| Bd. | Bund | Tasse | ca. 125-200 ml |
| Glas | ca. 100-125 ml | Handvoll | ca. 4 EL, 10-60 g |
So geht es
Creme
Von der Zitrone die Schale abreiben, Saft auspressen, mit Apfelsaft, Rahm, Zucker. Maizena und Ei in eine Pfanne mit dem Schwingbesen verrühren.
Unter ständigem Rühren bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Sobald die Masse bindet, die Pfanne sofort von der Platte nehmen und ca. 2 Minuten weiterrühren.
Creme durch ein Sieb in die Gläser giessen, auskühlen. Zugedeckt ca 1-2 Stunden kühl stellen.
Garnitur
Schokomandeln grob hacken.
Apfel an der Röstiraffel reiben, mit dem Zitronensaft mischen. Apfel auf der Creme verteilen, mit gehackten Mandeln garnieren.
Notizen, Tipps und Bemerkungen
Sehr feine Schokomandeln gibt es z.B. im Globus, sie lassen sich aber auch selber machen, wenn man genügend Zeit dafür hat.