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Walti im 2025

Beeren Trifle

Küche: Schweiz
Kategorie: Dessert
Typ: Süssspeise
Bewerten:
3.7 (18 Bewertungen)

Ein fruchtiges und erfrischendes Beerendessert von Walti. Die Guetzli geben dem Dessert einen zusätzlichen Kick.

EL Esslöffel TL Teelöffel
Prise Menge zwischen 2 Fingern Msp. Messerspitze, ca. 2 – 3 Prisen
kg Kilogramm gr Gramm
l Liter (10 dl) dl Deziliter (10 cl)
cl Zentiliter (10 ml) ml Mililiter
Bd. Bund Tasse ca. 125-200 ml
Glas ca. 100-125 ml Handvoll ca. 4 EL, 10-60 g

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Das braucht es für 4 Gläser a 2 dl

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So geht es

  1. Beerenmischung mit dem Puderzucker und den Vanillesamen pürieren. Gelatine mit dem siedenden Wasser auflösen, mit 2 El. Beerenmasse verrühren und sofort gut unter die restliche Masse rühren. Alles durch ein Sieb streichen und so die Kerne und eventuelle Gelatinestücklein entfernen!
    Jughurt daruntermischen.

  1. Masse und Guetzlistücklein abwechselnd in die Gläser füllen, mit kleinen Beeren, z.B. Johannisbeeren, dekorieren. 2 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.

Zutaten

Schritt 1 von 2
1
Beerenmischung mit dem Puderzucker und den Vanillesamen pürieren. Gelatine mit dem siedenden Wasser auflösen, mit 2 El. Beerenmasse verrühren und sofort gut unter die restliche Masse rühren. Alles durch ein Sieb streichen und so die Kerne und eventuelle Gelatinestücklein entfernen!
Jughurt daruntermischen.
Schritt 2 von 2
2
Masse und Guetzlistücklein abwechselnd in die Gläser füllen, mit kleinen Beeren, z.B. Johannisbeeren, dekorieren. 2 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.

Weinvorschlag:

Hardys Nottage Hill Chardonnay
Vache d’Automne Rouge 2023

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