Dem Rezept können mit „PDF Bearbeiten“ auf dem PC oder dem Tablet Kommentarfelder oder Notizen hinzugefügt werden. Freihandzeichnungen können erstellt werden und auch Textmarker, Unter- oder Durchstreichungen können angewendet werden. Das bearbeitete Rezept kann anschliessend heruntergeladen oder ausgedruckt werden.
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Weinschaumsuppe
So geht es
Alle Zutaten bis und mit den Eiern, der Reihe nach, mit dem Schwingbesen unter die Bouillon rühren.
Bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren bis vors Kochen bringen, Pfanne sofort von der Platte ziehen, ca. 1 Minute weiterrühren. Rahm darunterziehen, warm werden lassen.
Mit Salz und Pfeffer nach Bedarf abschmecken.
Mit Schnittlauch eine kunstvolle Garnitur erstellen.