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Ratatouille nach Adis Art
So geht es
Tomaten rüsten, schälen. Zwiebel, Knoblauch fein hacken Ingwer an einer Raffel abreiben, übriges Gemüse waschen und in grobe Würfel(ca. 2 x 2 cm) schneiden.
Ketchup und Tomatenmark unterrühren. Alles in ein ungelochtes, flaches Backblech geben (möglichst nicht zu hoch einschichten) und im Steamer bei 100°C 16 – 18 Minuten garen.
Anschliessend mit Salz, Pfeffer, Tabasco und Thymian abschmecken und würzen.