Dem Rezept können mit „PDF Bearbeiten“ auf dem PC oder dem Tablet Kommentarfelder oder Notizen hinzugefügt werden. Freihandzeichnungen können erstellt werden und auch Textmarker, Unter- oder Durchstreichungen können angewendet werden. Das bearbeitete Rezept kann anschliessend heruntergeladen oder ausgedruckt werden.
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Hilfe zu den benutzten Masseinheiten
| EL | Esslöffel | TL | Teelöffel |
|---|---|---|---|
| Prise | Menge zwischen 2 Fingern | Msp. | Messerspitze, ca. 2 – 3 Prisen |
| kg | Kilogramm | gr | Gramm |
| l | Liter (10 dl) | dl | Deziliter (10 cl) |
| cl | Zentiliter (10 ml) | ml | Mililiter |
| Bd. | Bund | Tasse | ca. 125-200 ml |
| Glas | ca. 100-125 ml | Handvoll | ca. 4 EL, 10-60 g |
Das braucht es für 5 Personen
Gemüse
Zitronen Kräuter Quark Sauce
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So geht es
Backofen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
Kartoffeln waschen und in Mundgerechte Stücke schneiden. Lauch waschen und in Ringe schneiden. Möhren schälen und der Länge nach halbieren und anschliessend vierteln und in 3 cm lange Stücke schneiden. Rote Zwiebeln abziehen und in dicke Streifen schneiden. Paprikaschoten halbieren, entkernen, waschen und in Mundgerechte Stücke schneiden. Zucchini waschen, längs halbieren und in Scheiben schneiden.
Das geschnittene Gemüse in einer Schüssel gut mit dem Olivenoel vermischen, Kräuterzweige unterheben und alles gleichmässig auf einem mit Backpapier belegtes Backblech verteilen.
Mit Salz und Pfeffer würzen.
Im Ofen 35 – 40 Minuten backen, Kirschtomaten halbieren und 10 Minuten vor Ende der Backzeit unter das Gemüse heben und fertig backen.
In der Zwischenzeit Quark mit der Milch, Olivenoel, Zitronensaft und den gehackten Kräutern verrühren und mit Pfeffer und ein wenig Salz abschmecken. Zum fertigen Ofengemüse servieren.