Chochete vom 9. März 2026

Mit dem nun weitesten Anfahrtsweg war es auch unserem Willy nicht zu schade eine tolle Chochete vorzubereiten. In seiner ruhigen und besonnen Art orientierte er uns über seinen Menueplan. Er liess uns dabei auch viel Raum für die Zubereitung.

Als Vorspeise machten wir gemeinsam einen feinen Chicorée Salat mit Blutorangen. Die Hauptspeise, eine schöne Tagliata vom Iron Steak, wurde von unserem erfahrenen Fleisch Guru Herman hingezaubert. Ein Special Cut von der Rindsschulter wurde zuerst kurz angebraten und dann mit einer Kerntemperatur von 55 Grad im Ofen ca. 20 Minuten weitergegart.

Das Ofengemüse als Beilage konnte man auf verschiedene Arten zubereiten. Jeder hatte da seine speziellen Vorlieben, vor allem Bruno und Sepp machten dies auf unterschiedliche Art und Weise. Jeder nach seinem Geschmack. Auch hier liess uns Willy freien Lauf.

Zum Dessert gabs einen sehr feinen saftigen Marroni Kuchen (torta di castagne). Hier zeigte vor allem Herby seine Kochkünste.

Alles schmeckte bestens und wurde bis auf den letzten Bissen aufgegessen. Einzig vom Kuchen blieb etwas übrig, was unsere Frauen natürlich besonders freute. Herzlichen Dank an Willy für die gut organisierte Chochete.

Reini