Dem Rezept können mit „PDF Bearbeiten“ auf dem PC oder dem Tablet Kommentarfelder oder Notizen hinzugefügt werden. Freihandzeichnungen können erstellt werden und auch Textmarker, Unter- oder Durchstreichungen können angewendet werden. Das bearbeitete Rezept kann anschliessend heruntergeladen oder ausgedruckt werden.
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Hilfe zu den benutzten Masseinheiten
| EL | Esslöffel | TL | Teelöffel |
|---|---|---|---|
| Prise | Menge zwischen 2 Fingern | Msp. | Messerspitze, ca. 2 – 3 Prisen |
| kg | Kilogramm | gr | Gramm |
| l | Liter (10 dl) | dl | Deziliter (10 cl) |
| cl | Zentiliter (10 ml) | ml | Mililiter |
| Bd. | Bund | Tasse | ca. 125-200 ml |
| Glas | ca. 100-125 ml | Handvoll | ca. 4 EL, 10-60 g |
Lauchgemüse
So geht es
Lauch reinigen, längs halbiert, und in ca. 5 – 10 mm dünne Streifen geschnitten.
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Die gehackte Zwiebel darin andämpfen.
Den geschnittenen Lauch mit in die Pfanne geben und mitdämpfen.
Etwas Herbamare dazugeben und abschmecken.
Wenn der Lauch soweit fertig ist, Pfanne von der Platte ziehen, noch einen Gutsch Rahm dazugeben und gut unterrühren und Lauch auf einem Teller anrichten und servieren.