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Patric im 2019

Kluay Buat Chee – Bananen in Kokosnussmilch

Küche: Asien
Kategorie: Dessert
Typ: Süssspeise
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3.5 (13 Bewertungen)

Kluay Buat Chi oder Banane in Kokosmilch ist ein thailändisches Dessert. Bananen werden einfach in einer Mischung aus Kokosmilch und Kokoscreme gekocht, um ein schmackhaftes Dessert zu kreieren.

EL Esslöffel TL Teelöffel
Prise Menge zwischen 2 Fingern Msp. Messerspitze, ca. 2 – 3 Prisen
kg Kilogramm gr Gramm
l Liter (10 dl) dl Deziliter (10 cl)
cl Zentiliter (10 ml) ml Mililiter
Bd. Bund Tasse ca. 125-200 ml
Glas ca. 100-125 ml Handvoll ca. 4 EL, 10-60 g

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Das braucht es für 4 Personen

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So geht es

  1. Bananen schälen und in grosse Stücke schneiden.

  1. Kokosnussmilch langsam erwärmen. Den Zucker, den Vanille-Zucker und das Salz dazugeben.

  1. Umrühren bis sich der Zucker aufgelöst hat.

  1. Bananenstücke in die Kokosnussmilch geben und 5 Minuten köcheln lassen.

  1. Pro Portion etwa 4 – 5 Bananenstücke in eine kleine Schüssel geben und mit der Kokosnussmilch übergiessen, bis die Bananen fast mit der Flüssigkeit überdeckt sind. Warm servieren.

  1. Zur Dekoration können gehackte Pistazien oder Mandelsplitter auf die Bananen zerstreut werden.

Zutaten

Schritt 1 von 6
1
Bananen schälen und in grosse Stücke schneiden.
Schritt 2 von 6
2
Kokosnussmilch langsam erwärmen. Den Zucker, den Vanille-Zucker und das Salz dazugeben.
Schritt 3 von 6
3
Umrühren bis sich der Zucker aufgelöst hat.
Schritt 4 von 6
4
Bananenstücke in die Kokosnussmilch geben und 5 Minuten köcheln lassen.
Schritt 5 von 6
5
Pro Portion etwa 4 - 5 Bananenstücke in eine kleine Schüssel geben und mit der Kokosnussmilch übergiessen, bis die Bananen fast mit der Flüssigkeit überdeckt sind. Warm servieren.
Schritt 6 von 6
6
Zur Dekoration können gehackte Pistazien oder Mandelsplitter auf die Bananen zerstreut werden.

Notizen, Tipps und Bemerkungen

Dieses Gericht kannst Du entweder warm oder auch kalt essen. Es schmeckt auch sehr gut zu Vanilleeis.

Weinvorschlag:

ST. SAPHORIN AOC 2017
ROSSO GRANDE ALBERONE – THE ORIGINAL BLEND 2017

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