Dem Rezept können mit „PDF Bearbeiten“ auf dem PC oder dem Tablet Kommentarfelder oder Notizen hinzugefügt werden. Freihandzeichnungen können erstellt werden und auch Textmarker, Unter- oder Durchstreichungen können angewendet werden. Das bearbeitete Rezept kann anschliessend heruntergeladen oder ausgedruckt werden.
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Hilfe zu den benutzten Masseinheiten
| EL | Esslöffel | TL | Teelöffel |
|---|---|---|---|
| Prise | Menge zwischen 2 Fingern | Msp. | Messerspitze, ca. 2 – 3 Prisen |
| kg | Kilogramm | gr | Gramm |
| l | Liter (10 dl) | dl | Deziliter (10 cl) |
| cl | Zentiliter (10 ml) | ml | Mililiter |
| Bd. | Bund | Tasse | ca. 125-200 ml |
| Glas | ca. 100-125 ml | Handvoll | ca. 4 EL, 10-60 g |
Avocado Gurken Gazpacho
So geht es
Gurke (Kerne entfernen), Peperoni, Sellerie, Chilischote (ohne Kerne) in grobe Stücke schneiden. Limette heiss waschen und Schale abreiben und Limette auspressen. Minze abspülen, Blätter abzupfen.
Avocado halbieren und Fruchtfleisch herausnehmen. Alles mit der Gemüsebouillon in den Mixer oder mit dem Stabmixer sämig pürieren. Mit Salz, Pfeffer und Aceto Balsamico abschmecken.
In Gläser verteilen, mit geschnittenem Schnittlauch dekorieren und bis zum Servieren kühlstellen.
Notizen, Tipps und Bemerkungen
Tipp: Vor dem Servieren am besten für 1–2 Stunden kalt stellen.