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Hilfe zu den benutzten Masseinheiten
| EL | Esslöffel | TL | Teelöffel |
|---|---|---|---|
| Prise | Menge zwischen 2 Fingern | Msp. | Messerspitze, ca. 2 – 3 Prisen |
| kg | Kilogramm | gr | Gramm |
| l | Liter (10 dl) | dl | Deziliter (10 cl) |
| cl | Zentiliter (10 ml) | ml | Mililiter |
| Bd. | Bund | Tasse | ca. 125-200 ml |
| Glas | ca. 100-125 ml | Handvoll | ca. 4 EL, 10-60 g |
So geht es
Schritt 1
Den Rahm mit dem Mixer steif schlagen, Magerquark und Philadelphia beigeben und weiter schwingen. Danach ein Beutel Vanillezucker und eine Prise Salz vermengen.
Anrichten
Die Quarkmasse und die Waldbeeren lageweise in die vier Gläser abfüllen. Vor dem Servieren mit Ztronenmelisse und dem Guetzli ausgarnieren,
zum Garnieren
Schritt 2 von 2
Anrichten
2
Die Quarkmasse und die Waldbeeren lageweise in die vier Gläser abfüllen. Vor dem Servieren mit Ztronenmelisse und dem Guetzli ausgarnieren,
Notizen, Tipps und Bemerkungen
Die Melisse heisst wegen des charakteristischen Duftes auch Zitronenmelisse. Für den Duft ist das ätherische Öl verantwortlich. Es wirkt beruhigend und angstlösend, kann aber auch Verdauungsbeschwerden lindern. Unser Dessert ist also auch sehr gesund.
Weinvorschlag:
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