Dem Rezept können mit „PDF Bearbeiten“ auf dem PC oder dem Tablet Kommentarfelder oder Notizen hinzugefügt werden. Freihandzeichnungen können erstellt werden und auch Textmarker, Unter- oder Durchstreichungen können angewendet werden. Das bearbeitete Rezept kann anschliessend heruntergeladen oder ausgedruckt werden.
Anderes Rezept suchen:
Risotto nach Piemonteser Art
So geht es
Die Zwiebel hacken und in Olivenöl andünsten, den Risotto Reis dazugeben und glasig werden lassen.
Mit einem herzhaften Schuss Weisswein ablöschen. Mit Fleischbrühe aufgiessen und unter stetigem Rühren zu einem sämigen Risotto kochen.
Immer wieder mit Fleischbrühe nachgiessen.
Am Schluss mit Parmesan, Trüffel Öl und ev. Trüffel abschmecken.