Dem Rezept können mit „PDF Bearbeiten“ auf dem PC oder dem Tablet Kommentarfelder oder Notizen hinzugefügt werden. Freihandzeichnungen können erstellt werden und auch Textmarker, Unter- oder Durchstreichungen können angewendet werden. Das bearbeitete Rezept kann anschliessend heruntergeladen oder ausgedruckt werden.
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Gratinierter Fenchel
So geht es
Fenchel waschen, putzen und vierteln. Viertel in 3 – 4 mm grosse Stücke schneiden.
Die Schnitze mit wenig Aromat bestreuen und ca. 15 – 20 mm dick auf feuerfesten Form auslegen, Sbrinz und Gruyère untermischen.
Im Dampfgarer ca. 20 Minuten profibacken , bis sich eine braune Kruste bildet.