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Sepp im 2025

Raviolifüllung mit Bauernschinken

Küche: Italien
Kategorie: Beilage, Hauptgang, Vorspeise
Typ: Pasta, Saucen
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Eine herzhafte Raviolifüllung aus cremigem Ricotta und fein gewürfeltem, geräuchertem Bauernschinken: mild, rauchig und wunderbar aromatisch – perfekt für deftige, dennoch elegante Pasta.

EL Esslöffel TL Teelöffel
Prise Menge zwischen 2 Fingern Msp. Messerspitze, ca. 2 – 3 Prisen
kg Kilogramm gr Gramm
l Liter (10 dl) dl Deziliter (10 cl)
cl Zentiliter (10 ml) ml Mililiter
Bd. Bund Tasse ca. 125-200 ml
Glas ca. 100-125 ml Handvoll ca. 4 EL, 10-60 g

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Das braucht es für 4 Personen

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So geht es

  1. Schinken ganz fein hacken ca. 1.5 x 1.5 nicht grösser fein hacken.

  1. Alle Zutaten in Schüssel geben und gut durchmischen sowie abschmecken.

Weinvorschlag:

IMPERIAL RESERVA 2012

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