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Husis Knoblauch Salatsauce
So geht es
Alle Zutaten ausser dem Knoblauch und dem Eigelb einmal mischen, z.B. mit Stabmixer oder Thermomix.
Jetzt 1.5 l Sonnenblumenöl langsam beigeben und hochtourig mischen! Weil sich ja Öl und Wasser oder Essig abstossen, darum hochtourig!
Jetzt die 2 Eigelb dazugeben und nochmal mixen.
Nun währe die letzte Gelegenheit, etwas Salatsauce beiseite zu stellen für ‚Skeptiker‘ oder Knobli-Gegner! Für uns, pressen wir nun die Knobli-Zinggen dazu und mixen nochmal durch! Fertig ist die „Husis Knobli-Salatsauce“!
Vermutlich ist sie jetzt noch etwas dick, kann aber gut vor dem Gebrauch mit etwas Milch verdünnt werden, einfach in die Flasche geben und schütteln!