Dem Rezept können mit „PDF Bearbeiten“ auf dem PC oder dem Tablet Kommentarfelder oder Notizen hinzugefügt werden. Freihandzeichnungen können erstellt werden und auch Textmarker, Unter- oder Durchstreichungen können angewendet werden. Das bearbeitete Rezept kann anschliessend heruntergeladen oder ausgedruckt werden.
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Ein Rezept der Obersee Chuchi Lachen www.oberseechuchi.ch
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Hilfe zu den benutzten Masseinheiten
| EL | Esslöffel | TL | Teelöffel |
|---|---|---|---|
| Prise | Menge zwischen 2 Fingern | Msp. | Messerspitze, ca. 2 – 3 Prisen |
| kg | Kilogramm | gr | Gramm |
| l | Liter (10 dl) | dl | Deziliter (10 cl) |
| cl | Zentiliter (10 ml) | ml | Mililiter |
| Bd. | Bund | Tasse | ca. 125-200 ml |
| Glas | ca. 100-125 ml | Handvoll | ca. 4 EL, 10-60 g |
So geht es
Die Ananas in der Glut vom Grill ca. 30 Minuten unter mehrmaligem Wenden grillen.
Mascarpone, den braunen Zucker und den Kokossirup in einer Schale gut vermischen.
Die Ananas vom Grill nehmen, die Schale abschneiden bzw. die Ananas schälen, in feine Scheiben oder Würfel schneiden und leicht mit Honig beträufeln. Die portionierte Ananas auf den Tellern anrichten. Jeweils einen oder zwei Löffel der Mascarpone Creme auf die Teller geben und warm servieren.
Notizen, Tipps und Bemerkungen
Die schwarze Kruste der Ananas sorgt für die typischen Röstaromen. Das Fruchtfleisch darunter bleibt goldgelb und unglaublich saftig.