Dem Rezept können mit „PDF Bearbeiten“ auf dem PC oder dem Tablet Kommentarfelder oder Notizen hinzugefügt werden. Freihandzeichnungen können erstellt werden und auch Textmarker, Unter- oder Durchstreichungen können angewendet werden. Das bearbeitete Rezept kann anschliessend heruntergeladen oder ausgedruckt werden.
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Ein Rezept der Obersee Chuchi Lachen www.oberseechuchi.ch
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Hilfe zu den benutzten Masseinheiten
| EL | Esslöffel | TL | Teelöffel |
|---|---|---|---|
| Prise | Menge zwischen 2 Fingern | Msp. | Messerspitze, ca. 2 – 3 Prisen |
| kg | Kilogramm | gr | Gramm |
| l | Liter (10 dl) | dl | Deziliter (10 cl) |
| cl | Zentiliter (10 ml) | ml | Mililiter |
| Bd. | Bund | Tasse | ca. 125-200 ml |
| Glas | ca. 100-125 ml | Handvoll | ca. 4 EL, 10-60 g |
So geht es
Die Löffelbiscuits kurz in Orangensaft tränken und in die Förmchen stehend stellen. Zuckerseite nach aussen!
Qimiq glattrühren. Zucker, Zitronensaft, geviertelte Himbeeren und Konfitüre dazu mischen. Den geschlagenen Rahm vorsichtig unterheben.
Die Creme in die vorbereiteten Förmchen einfüllen. Die überstehenden Löffelbiscuits mit einer Schere abschneiden.
Mindestens 60 Minuten kaltstellen. Danach auf einen Teller stürzen und mit frischen Himbeeren und einzelnen Minzblättern garnieren und sofort servieren.
Notizen, Tipps und Bemerkungen
Es gibt viele moderne Varianten von Charlotte:
Himbeer-Erdbeer-Charlotte
Charlotte mit weisser Schokolade
Pistazien-Himbeer-Charlotte
Charlotte mit Champagnercreme
Mini-Charlotten als Einzelportion