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Sepp im 2025

Thunfisch Tatar mit Avocado

Küche: Amerika, Schweiz
Kategorie: Vorspeise
Typ: Fisch, Vegetarisch
Bewerten:
3.5 (13 Bewertungen)

Sepps würziges Thunfisch Tatar mit Avocado eignet sich perfekt als Vorspeise zu besonderen Anlässen. In kleinen Portionen ist es auch eine Idee für einen Apéro.

EL Esslöffel TL Teelöffel
Prise Menge zwischen 2 Fingern Msp. Messerspitze, ca. 2 – 3 Prisen
kg Kilogramm gr Gramm
l Liter (10 dl) dl Deziliter (10 cl)
cl Zentiliter (10 ml) ml Mililiter
Bd. Bund Tasse ca. 125-200 ml
Glas ca. 100-125 ml Handvoll ca. 4 EL, 10-60 g

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Das braucht es für 12 Personen

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So geht es

  1. Thunfisch in kleine Würfel schneiden ca. 5 x 5 mm. Avocado in kleine Würfel schneiden ca. 5 x 5 mm.

  1. Thunfisch und Avocado mischen. Mit Ringform auf Teller anrichten.

  1. Ruccolablätter um den Ring garnieren. Tatar mit Pfeffer und etwas Zitronensaft würzen.

  1. Radieschen in feine Scheiben schneiden und auf Tartar anrichten. Mit Balsamico Tropfen Tellerrandseite garnieren.

Zutaten

Schritt 1 von 4
1
Thunfisch in kleine Würfel schneiden ca. 5 x 5 mm. Avocado in kleine Würfel schneiden ca. 5 x 5 mm.
Schritt 2 von 4
2
Thunfisch und Avocado mischen. Mit Ringform auf Teller anrichten.
Schritt 3 von 4
3
Ruccolablätter um den Ring garnieren. Tatar mit Pfeffer und etwas Zitronensaft würzen.
Schritt 4 von 4
4
Radieschen in feine Scheiben schneiden und auf Tartar anrichten. Mit Balsamico Tropfen Tellerrandseite garnieren.

Weinvorschlag:

Gewürztraminer Baron de Hoen Beblenheim Alsace AOP
Südtirol DOC Lagrein Alto Adige Collection KG Gries Baron Eyrl

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