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Herby im 2019

Insalata Italiana

Küche: Italien
Kategorie: Vorspeise
Typ: Salate, Saucen
Bewerten:
3.2 (5 Bewertungen)

Klassischer italienischer Salat. Zusammen mit den Parmesan Körbchen ein echter Hingucker auf dem Tisch.

EL Esslöffel TL Teelöffel
Prise Menge zwischen 2 Fingern Msp. Messerspitze, ca. 2 – 3 Prisen
kg Kilogramm gr Gramm
l Liter (10 dl) dl Deziliter (10 cl)
cl Zentiliter (10 ml) ml Mililiter
Bd. Bund Tasse ca. 125-200 ml
Glas ca. 100-125 ml Handvoll ca. 4 EL, 10-60 g

A

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Das braucht es für 4 Personen

Zutaten Salat

Salatsauce

Garnitur

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So geht es

  1. Salate rüsten, waschen und gut schleudern. Salatsauce bis und mit Salz und Pfeffer gut mischen, (ev. mit dem Handmixer). Kirschtomaten halbieren oder vierteln.

Zutaten

Zutaten Salat

Salatsauce

Garnitur

Schritt 1 von 1
1
Salate rüsten, waschen und gut schleudern. Salatsauce bis und mit Salz und Pfeffer gut mischen, (ev. mit dem Handmixer). Kirschtomaten halbieren oder vierteln.

Notizen, Tipps und Bemerkungen

Anrichten: Salat in Parmesan-Körbchen schön drapieren, mit Salatsauce überziehen, garnieren mit je 2 Mozzarellakugeln, 2 halbe Kirschtomaten und Sprossen

Weinvorschlag:

BERINGER FOUNDERS ESTATE SAUVIGNON BLANC 2015
EDIZIONE CINQUE AUTOCTONI FARNESE 2014
LAVAUX AOC ST.SAPHORIN LA DONJANNAZ – 2016
WURZELN, HEIMAT, GLUECK WEINGUT LIPP ‐ 2017

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