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Bruno im 2024

Hühnerbouillon Suppe mit Gemüse und Poulet Spiessli

Küche: Schweiz
Kategorie: Hauptgang
Typ: Geflügel, Suppe
Bewerten:
3.7 (14 Bewertungen)

Brunos Hühnersuppe schmeckt nicht nur gut, sie kann sogar auch die Symptome einer Erkältung lindern. Also gleich zwei Gründe, die Suppe zu probieren.

EL Esslöffel TL Teelöffel
Prise Menge zwischen 2 Fingern Msp. Messerspitze, ca. 2 – 3 Prisen
kg Kilogramm gr Gramm
l Liter (10 dl) dl Deziliter (10 cl)
cl Zentiliter (10 ml) ml Mililiter
Bd. Bund Tasse ca. 125-200 ml
Glas ca. 100-125 ml Handvoll ca. 4 EL, 10-60 g

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Das braucht es für 10 Personen

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So geht es

  1. Hühner Bouillon gemäss Angaben auf der Packung vom Bouillon Granulat in 3 L Wasser herstellen. Das Gemüse fein schneiden aufkochen, danach auf die Seite stellen und warmhalten.

  1. Die Poulet Resten marinieren und auf die Holzspiesse aufspiessen. Poulet Resten würzen und goldbraun anbraten.

  1. Rahm steif schlagen, Schnittlauch fein geschnitten zur Garnitur. Die Pouletspiesse auf die Suppe legen-

Zutaten

Schritt 1 von 3
1
Hühner Bouillon gemäss Angaben auf der Packung vom Bouillon Granulat in 3 L Wasser herstellen. Das Gemüse fein schneiden aufkochen, danach auf die Seite stellen und warmhalten.
Schritt 2 von 3
2
Die Poulet Resten marinieren und auf die Holzspiesse aufspiessen. Poulet Resten würzen und goldbraun anbraten.
Schritt 3 von 3
3
Rahm steif schlagen, Schnittlauch fein geschnitten zur Garnitur. Die Pouletspiesse auf die Suppe legen-

Weinvorschlag:

CdP AOP Mademoiselle Valentine Château Les Valentines
Guigal 2016, Rouge, Côtes du Rhône AOC

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