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Herby im 2022

Nüsslisalat mit Speck, Pilzen & Ei

Küche: International, Schweiz
Kategorie: Vorspeise
Typ: Salate, Saucen
Bewerten:
3.5 (22 Bewertungen)

Nüsslisalat mit Speck, Pilzen & Ei geht immer, und mit diesem Dressing ist es noch eine Spur besser.

EL Esslöffel TL Teelöffel
Prise Menge zwischen 2 Fingern Msp. Messerspitze, ca. 2 – 3 Prisen
kg Kilogramm gr Gramm
l Liter (10 dl) dl Deziliter (10 cl)
cl Zentiliter (10 ml) ml Mililiter
Bd. Bund Tasse ca. 125-200 ml
Glas ca. 100-125 ml Handvoll ca. 4 EL, 10-60 g

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Das braucht es für 4 Personen

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So geht es

  1. Balsamico Bianco, Olivenöl, Salat-Mix Classic und Agliata Gewürzmischung gut miteinander mischen.

  1. Dann den Salat und die Pilze gut waschen und putzen. Den Salat gut abtropfen lassen. Die gewaschenen Pilze in mundgrosse Stücke schneiden.

  1. Die Speckwürfel und die Pilze in die Bratpfanne geben und darin anbraten.

  1. Dann die Eier schälen und in beliebige Grösse schneiden oder zerteilen.

  1. Den gewaschenen Salat auf die Teller geben. Die Sauce reichlich darüber verteilen und mit dem Speck, den Pilzen und den Eiern schön garnieren und anrichten.

Zutaten

Schritt 1 von 5
1
Balsamico Bianco, Olivenöl, Salat-Mix Classic und Agliata Gewürzmischung gut miteinander mischen.
Schritt 2 von 5
2
Dann den Salat und die Pilze gut waschen und putzen. Den Salat gut abtropfen lassen. Die gewaschenen Pilze in mundgrosse Stücke schneiden.
Schritt 3 von 5
3
Die Speckwürfel und die Pilze in die Bratpfanne geben und darin anbraten.
Schritt 4 von 5
4
Dann die Eier schälen und in beliebige Grösse schneiden oder zerteilen.
Schritt 5 von 5
5
Den gewaschenen Salat auf die Teller geben. Die Sauce reichlich darüber verteilen und mit dem Speck, den Pilzen und den Eiern schön garnieren und anrichten.

Notizen, Tipps und Bemerkungen

Alle benutzten Gewürze findet man bei Oswald im Online-Shop: https://www.oswald.ch/de/

 

Weinvorschlag:

TERRE DEL BAROLO 2017

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