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Name: Sriracha Ketchup Dumpling Sauce
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Ingredients: 1 TL Sriracha Chilli Sauce; 3 EL Ketchup

von

Patric im 2023

Sriracha Ketchup Dumpling Sauce

Küche: Asien

Kategorie: Beilage

Typ: Saucen

Bewerten:

3.1 (12 Bewertungen)

Man kann Ketchup als umstrittene Zutat empfinden. Aber Ketchup ist im Wesentlichen eine Tomatensauce aus Zucker und Essig. Die Mischung mit der würzigen Sriracha Chilli Sauce macht dies zu einem perfekten Dip für Dumplings.

Menüvorschlag Nr. 52

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Hilfe zu den benutzten Masseinheiten

EL	Esslöffel	TL	Teelöffel
Prise	Menge zwischen 2 Fingern	Msp.	Messerspitze, ca. 2 – 3 Prisen
kg	Kilogramm	gr	Gramm
l	Liter (10 dl)	dl	Deziliter (10 cl)
cl	Zentiliter (10 ml)	ml	Mililiter
Bd.	Bund	Tasse	ca. 125-200 ml
Glas	ca. 100-125 ml	Handvoll	ca. 4 EL, 10-60 g

A

Das braucht es für 1 Portion

1 TL Sriracha Chilli Sauce

3 EL Ketchup

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So geht es

Sriracha und Ketchup (für eine gute Schärfe immer im Verhältnis 1 TL Sriracha zu 3 EL Ketchup!) in einer Saucenschale gut miteinander vermischen. Wer es schärfer mag, darf gerne zusätzlich Sriracha Sauce dazumischen. Auf eigene Gefahr!

Zutaten

1 TL Sriracha Chilli Sauce

3 EL Ketchup

Schritt 1 von 1

1

Sriracha und Ketchup (für eine gute Schärfe immer im Verhältnis 1 TL Sriracha zu 3 EL Ketchup!) in einer Saucenschale gut miteinander vermischen. Wer es schärfer mag, darf gerne zusätzlich Sriracha Sauce dazumischen. Auf eigene Gefahr!

Notizen, Tipps und Bemerkungen

Wie scharf ist die Sriracha Sauce? Die Sriracha „normale Schärfe“ hat ca. 3000 Scoville, die „extra scharf“ hat etwa 7000 Scoville. Der scharfe Kick von Knoblauch und die Süße von Zucker geben der Sriracha-Sauce ihren charakteristischen Geschmack, der von Geniessern so geliebt wird.