Charakter
kraftvoll, tiefgründig und dennoch erstaunlich elegant.Intensive Aromen von Veilchen, Waldbeeren (Brombeeren, Heidelbeeren), Schwarzkirschen, Bitterschokolade, Lakritz, Vanille, dezente Röstaromen vom Barrique.
Passt zu
Kalbsgeschnetzeltes mit Jägersauce, Rindsfilet, Wild (Reh, Hirsch), Lammracks, Ossobuco, gereifter Bergkäse oder würziger Alpkäse.
