Weingebiet
St-Estèphe, Bordeaux, Frankreich
Rebsorte
Merlot 30%, Petit Verdot 2%, Cabernet Sauvignon 68%
Charakter
Verführerisches Duftspiel aus Waldhimbeere, Schattenmorelle und Veilchen. Am Gaumen seidig, präzise und straff mit kraftvoller Struktur. Langes Finale mit roten Beeren, edler Würze und hellem Tabak. Sensationell! Eine Stunde vorher öffnen, degustieren und dann entscheiden ob der Wein dekantiert werden soll oder nicht.
Passt zu
Schmorbraten, Entrecôte, Rumpsteak, schwarzen Trüffeln und Côte de bœuf. Ebenso passend zu Lammgigot, Confit de canard und Hartkäse.
Quelle + Preis
Bindella, Manor, Möwenpick
Je nach Jahrgang 65 – 95.—
